2019年8月30日上午——广州酒家集团在天河百福广场一层中庭举办“正宗广府中秋味,过不腻的中秋”广州酒家X天猫”欢聚日启动派对。

过不腻的中秋派对,共赏正宗广府中秋味-网上斗牛真钱——懂互联网,更懂广州!
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主办方以多元空间创意展示产品和有趣的月饼DIY互动体验方式,为消费者们呈现正宗经典与创新趣味结合的团圆魅力,让欢聚不仅在天猫,也在与消费者的交流互动之间。

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月饼升级个性化趋势明显,产品口味年轻化

作为相伴消费者八十四载的中华老字号,广州酒家凭借自身深厚的底蕴,在产品研发这方面当然是守得住经典,玩得起创新多变。

广式经典莫过于红白莲蓉的蛋黄月饼,广州酒家秉承84年的“天时、地利、人和”,制作经久不衰的正宗广式月饼。天时,指的是当年莲子、糖、面粉的质地;地利,是烤制月饼的火候掌握;人和,讲究的则是月饼师傅醇熟的制作技艺。广州酒家选取湖南原粒寸三莲、漏油起沙的咸蛋黄,历经重重工序,最后以适中的火候烤制出喷香可口的正宗广式月饼。这一口熟悉的广府味,不仅是老一辈的回忆,更是年轻人所怀恋的“家的味道”。

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近年,曾经热衷于猜想爸妈买什么口味月饼过中秋的80、90后年轻人也成为月饼购买主力,他们钟爱尝鲜的特质推动广州酒家不断研发新品,在满足个性化需求的同时也敏锐洞察着行业升级的趋势。广州酒家近几年推出的创新口味月饼——冰皮、奶黄、流心等均深得年轻人青睐,积攒了不少口碑。

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今年广州酒家继续延续流心系列的月饼产品,创新推出芝士流心奶酥月饼。精选上等芝士,结合咸香浓滑的咸蛋黄,双重口味的舌尖享受,饼皮极薄且金黄酥嫩。奶酥皮金黄松化,口感绵滑。浓浓的奶香和芝士香气一并散发,尾韵伴随着咸蛋黄精华,咸甜交融不腻口,层次丰富,美味妙不可言。

线上销售平台厚积薄发扩大吸粉范围,挖掘文化价值诠释新国潮

既然是年轻人的主场,线上平台的销售力度自然不可或缺。去年,广州酒家在天猫、京东等电商平台中秋月饼销售成绩有相当的增长,中秋期间天猫平台销售额同比增长,不仅刷新了广州酒家电商平台的销售记录,更是为年轻购买者带来了大力度的优惠和便利。

今年广州酒家继续发力线上销售,联合天猫与法国大牌设计师一同打造月饼国潮风活动,在月饼包装上利用传统中秋月饼元素结合法国时尚设计,碰撞出“高颜值,有内涵”的新国潮月饼。

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广州酒家作为目前唯一一个参与将传统月饼注入时尚、以国际层面差异化焕新品牌、利用全球前沿潮流提升品牌影响力的食品行业品牌,创新不仅在于品牌形象的锻造,更是为了让月饼这一传统食品以年轻人所喜欢的姿态继续影响着每一代的中秋节庆传统。